Si vous allez lu ma page « A propos », vous savez que je suis boucher et en toute logique j’aime les produits de mon pays. Pour ceux qui ne connaissent pas la viande de Camargue

, sachez que le taureau y est une viande avec une AOC et AOP. Elle est la première viande AOC d’Europe. La Camargue offre un cadre exceptionnel pour l’élevage bovin et la qualité s’en ressent. Voici une vidéo pour vous permettre de découvrir la passion des éleveurs de cette région pour des taureaux d’exceptions.